Los hornos industriales tienen
un valor fundamental en los diversos tipos de negocios que se han originado en
la gastronomía. Por ello, es casi innegable no haberlas visto en algunos
restaurantes, pollerías, panaderías y pizzerías.
Pero, ¿cómo funcionan los hornos industriales y por qué son tan especiales?
Estas máquinas son famosas porque contienen la temperatura en un cubículo o
aparato, que facilita no solo la cocción sino la manipulación del mismo gracias
a sus acabados.
Por eso mismo decimos que la
finalidad de los hornos industriales radica en su funcionalidad de modular la
temperatura y poder controlarlos de una forma electrónica y segura. Obviamente
todo va depender del modelo que se elija.
Además, otras de sus grandes
funciones según los especialistas del Grupo
Invercorp, son de asar con aire
seco, asar con vapor combinado, cocinar con vapor, grillar, gratinar o dorar,
regenerar, descongelar con tecla de accionamiento rápido para aire caliente,
cocinar al vapor, vapor combinado y cool down (enfriamiento).
Después de ello, enfocamos
además que los pasos siguientes va a depender mucho de nosotros mismos. Pero,
aquí te vamos a precisar otros datos importantes, del por qué los hornos
industriales son muy requeridos para as cocinas de casa y restaurantes.
RENDIMIENTO
El horno industrial eléctrico
tiene un rendimiento increíble gracias a que nosotros podemos controlar la
temperatura, el temporizador con alarma y accionamiento de vaporización manual.
Además, del pagado automático que se produce al abrir la puerta.
TAMAÑO
El espacio es muy importante
del horno industrial, ya que contiene la capacidad necesaria para una gran
cantidad de alimentos. Y no recuerda que no solo es cantidad, sino también calidad
en las cocciones de sus producciones.
DISEÑO
Cuando se fabrica un horno
industrial, por lo general podrás ver que están hechas a base de acero
inoxidable, un material que da elegancia y permite una mejor limpieza a la
máquina.
El horno industrial también es
que posee comandos a través de teclados electrónicos y mostradores con display
digital para temperatura de cámara y tiempo.
Hay muchos modelos de hornos industriales que nos
facilitan seguridad sobre todo en sus acabados. Como en los de cristal, que son
capaces de resistir las temperaturas que suministra el horno industrial. Por tanto,
este material te permitirá la visibilidad del interior desde el exterior.
Otro acabado que tienen los
hornos industriales son los bordes, cornisas o mangos que permiten que las
personas no sufran accidentes ya que podrán ayudarse de estos, que son simples
pero eficaces para el manejo de esta máquina.
SIMPLICIDAD
La simplicidad del uso de
horno industrial nos permite preparar los alimentos en su mayor esplendor,
porque la máquina nos ayuda agilizar el proceso de los platillos y obtener un
excelente resultado.
Como veras, la funcionalidad y
los detalles que manejan los hornos industriales son las que la hacen tan esencial
y únicas para cualquier cocina familiar o negocio. Tanto la versatilidad,
velocidad y eficacia con un rendimiento excepcional pueden llegar a permitirnos
a ser únicos en su sector.
Ahora, si está pensando en
adquirir alguno y no sabes cómo asesorarte, puedes simplemente visitar al Grupo Invercorp, que es uno de los mejores
proveedores de equipos de cocina industrial gracias a su trayectoria y excelente
profesionalismo.
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