Cuando uno va al mercado y cree
que es el día perfecto para comer carne, inmediatamente se dirige a la carnicería.
Hacemos nuestra cola, pedimos la carne que deseamos y regresamos a nuestra casa
felices. ¡Alto! Nos olvidamos de algo. Sabemos que la carne por sus propiedades
para cortarla es un poco complicada y aún más si deseamos hacer un platillo,
con carne en trozos pequeños, y tenemos el cuchillo sin afilar.
Entones, no se nos ocurre más
que decirle al carnicero simplemente que los corten. Es aquí donde la sierra cortadora de carne, juega un
papel importante. Con ello te digo que, este equipo industrial está diseñado
para cortar cualquier tipo de carne (cerdo, res, etc.) gracias a su potencial
motor y hoja de cortar.
¡Ah! No solo carne, también
podríamos llamarla máquinas cortadoras
de hueso. Recuerda esto ¡cualquier movimiento en falso, los carniceros
podrían decirle adiós a una parte de sus extremidades superiores! ¿Es tan peligroso
usarlas? Si aún lo dudas, solo lee las siguientes situaciones y te quedarás con
la boca abierta.
#1 Al
intentar realizar el corte de carne con ambas manos sin saber hacerlo
Para realizar los cortes
preciosos de la carne, el carnicero tiene que coger la carne con sus dos manos,
luego pasar a la carne por el medio de la sierra cortadora con el cuidado
preciso. Y ¿qué pasa si no sabes usarla? Pero quieres aprender. Te recomiendo
que antes te informes y de ser posible hagas unas prácticas con ayuda de
alguien y con la máquina apagada. No lo intentes solo porque la máquina es
rápida y eficaz. Un movimiento en falso y estarás lamentándolo.
#2 Cuando
transitan muchas personas en la carnicería
Puede ocurrir que, al momento
de la atención, muchas personas estén transitando por el local, y cuando menos
los esperas alguien puede casualmente empujarte, y adiós a una parte de tus
extremidades.
#3 Al
hacer cortes muy pequeños cerca de la cinta
Esta forma de corte puede ser
muy peligrosa, pero satisfactoria para el cliente, ya que no necesitará realizar
más cortes y estará listo para la cocción. Si no fíjate en las imágenes. ¡Cuidado!
#4 Al
apresurarte en cortar
Tenemos una cola larga que
atender, y por ello necesitas agilizar tus manos. No permitas que esto altere
tu trabajo. Y has omite las palabras de las personas, porque si no lo haces, en
un descuido podrías llegar a perder la concentración.
Y si vez que estás cansado,
evita esforzarte, y no fuerces a tu cuerpo a hacerlo porque tus manos por el cansancio
podrían traicionarte. Es preferible hablar con lo clientes que estos cortes requieren
que lo hagamos con calma para no salir perjudicados.
#5 Por
estar conversando con los demás
Al momento de utilizar la
sierra cortadora de carne, es mejor que olvidemos nuestros problemas y dedicarnos
solamente a trabajar. También suele pasar que los amigos de trabajo comiencen hacer
bromas, discutir e incluso tú mismo podrías estar en la conversación, por ello
no pierdas la paciencia y evítalos cuando estés usando la máquina cortadora.
#6 Cuando
la mesa de la sierra cortadora se sale inesperadamente
Los malos funcionamientos
siempre están. Imagínate que un día cualquiera empiezas a trabajar y la mesa
deslizante de la sierra cortadora de carne se llega salir justo en el momento
que comienzas pasar por la hoja cortadora. No quisiéramos saber el final. Así
que, has el mantenimiento correspondiente de la sierra cortadora y revísalo
cada día antes de usarla.
#7 Al
transportarlo
Cuando deseamos cambiarla de
lugar, pero ¿por qué nos haría daño si la máquina si está apagada? El punto es,
que siempre vas a terminar transportando la máquina sin ninguna caja, y eso
indica que exactamente la sierra (la hoja) está al aire libre, por lo que es
necesario tener mucho cuidado. Y si vas a comprar alguna máquina no te olvides cómo trasportarlo a tu negocio.
#8 Cuando
el piso está resbaloso
Al momento de hacer limpieza,
siempre ante de usar la máquina debes inspeccionar el piso que esté seco, de lo
contrario pásale el trapeador para que no tengas problemas. Y recuerda que, si
están haciendo limpieza el piso, no se te ocurra a poner a trabajar con la
sierra cortadora de carne, sabiendo que el piso está totalmente mojado.
Ya sabes, si eres una de las
personas que maneja esta máquina evita estas malas situaciones que podrían
llegar a ocasionarte graves daños. ¡No olvides que los proveedores de equipos de cocina industrial te dan una hoja de
información al comprar la sierra cortadora de carne! Aprende hacer un buen uso de las sierras cortadoras de carne y hueso, ya que son irresistibles por su buen funcionamiento.
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