Últimamente el acero se vuelto
muy común ya que son conocidas como inoxidables. Por eso, ahora, es muy fácil ver equipos hechos a base de acero, como por ejemplo en las barras de bares o en cualquiera
de los muebles de un negocio (frigoríficos, estanterías, lavavajillas,
fregaderos y otros). Pero ¿realmente es inoxidable?
Como sabemos, casi todos los
metales se oxidan; la plata se pone negra, el aluminio se pone blanco, el cobre
verde y así sucesivamente. Entonces, qué es el acero realmente, y por qué la
hace tan especial y tendencia en estos últimos tiempos en los negocios.
El acero inoxidable es una hoja
con elevada resistencia al deterioro, ya que el cromo reacciona con el oxígeno,
formando una capa que evita el desgaste del acero. Esto hace, también que los equipos
de acero que se encuentran en diferentes comerciales no se oxiden, sean fáciles
de limpiar y visualmente se vean como nuevas.
¿Qué
contiene el acero?
En pocas palabras, el acero
contiene una cantidad de carbono entre 0,03% y el 2,14% de su masa, además del
10% al 12% de cromo como un mínimo. Por tanto, el acero es un
material coherente y sólido.
Este material ha ido tomando
cancha en las diversas cocinas y negocios, especialmente en los restaurantes
que, a pesar de un coste de adquisición, vale la pena ya que es muy duradero, estético y no se oxida.
Sus
ventajas del acero inoxidable
Sus series ventajas frente a
los diversos materiales que hay, como la facilidad de limpieza, higiene,
fortaleza y durabilidad, simplemente la hace el único material que está tomando
poder en los diversos ámbitos comerciales. Porque ahora utilizar el acero como
material es sinónimo de elegancia y modernidad.
Y no solo para lo que utilizan
equipos de acero en su negocio sino también para los mismos fabricantes, ya que
el acero tiene la facilidad para fabricarse con distintas formas.
Otras de las ventajas que
tiene son: Su resistencia a las temperaturas y a los cambios bruscos de
temperatura, es un producto no poroso, no transmite sabores y no es tan caro
como parece a comparación de otros materiales.
Estás demás decir que el punto
de vista estético se ve mal, cuando logras una gran homogeneidad de todos los
equipos en acero, esto se ve muy limpio que respira orden por todos los lados.
En conclusión, una perfecta composición.
¿Afecta
algo cuando usas acero inoxidable?
En general, no va afectar en
nada en cuestión de funcionalidad del equipo, pero si nos vamos al
punto de vista del fabricante va a afectar primero en el precio y el tipo de fabricación
que pueda hacer. Por eso, si está pensando en comprar uno de los equipos hechos
a base de acero inoxidable para tu negocio, no tienes por qué preocuparte, ya
que los proveedores de equipos de cocina industrial tienen de todo y para todos
los gustos.
Aunque parezca mentira por
todas estas razones el acero inoxidable se ha vuelto una revolución y, por
tanto, muy demandado por los empresarios de bares, restaurantes y hoteles con cocinas profesionales y
otros, que prefieren invertir en un material duradero e inoxidable, que a futuro
le producirá una gran satisfacción y despreocupación.
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